La viande hachée est un terme général regroupant dalgıçlar əsas etibarı ilə məhsul verir. Məqalələr də daxil olmaqla, maşınlar üçün dəzgahlar və əsas növlər
Qu'est-ce que la viande hachée
La viande hachée est le nom général de la viande crue transformée par hachoir à viande. La viande hachée se compose de muscle animal, de graisse et de tissu conjonctif de différents rapports de mélange, 70/30, 80/20, 85/15 və s., ce qui indique le pourcentage de viande maigre par rapport à la graisse. La viande hachée est suvent utilisée pour faire des hamburger, des brochettes, des galettes and des boulettes de viande.
Toute viande crue peut être transformée en viande hachée, bunlardan ibarətdir və məhdudlaşdırıcı:
- Kıyılmış mal əti
- Porc hache
- Agneau hache
- Dinde hachée
- Poulet hache
- Chevreuil hache
- Viande de poisson hachée, homard haché, crevettes hachées və s.
D'emballage d'emballage de vinder hachée və növləri d'emballage
Supermarchés ya da les épiceries, vous pouvez trouver de nombreux produits à base de viande hachée dans différents emballages. Strategiya marketinqi və tətbiqi, 4 növ prinsipi mövcuddur ki, XNUMX növ emballage pour la viande hachée, y l'emballage sous film alimentaire ənənəvi, l'emballage sous vide, l'emballage sous atmosphelée'AP-dan ibarətdir. emballage en chub. Pour plus details sur les machines d'emballage de bœuf haché associées, weuillez lire le contenu lee.
Machine d'emballage de viande hachée - Emballage d'emballage sous film alimentaire pour plateau en mousse
L'emballage sous film alimentaire pour plato en mousse implique l'utilisation d'un plato en mousse and d'un film alimentaire qui enveloppe le plato en mousse and la viande hachée à l'intérieur. Il s'agit de la solution d'emballage de viande hachée la plus utilisée avec environ 2/3 de marché hissəsi.
Les emballages d'emballage sous film alimentaire və mousse dominent le marché car ils offfreent des produits irremplaçables avantages pour les produits à base de viande hachée:
- Le film alimentaire utilisé pour envelopper la viande hachée n'est pas une barrière à l'oxygène, ce qui permet un contact direct avec l'air and l'oxygène dans l'environnement de stockage, de sorte que la viadans hachéeball présente une couleur rouge cerise brillante attrayante qui est əlverişli aux consommateurs.
- Le coût du matériel d'emballage est peu coûteux
- Cet emballage est facile à utilizer. Contrairement à d'autres types d'emballages, l'emballage sous film plastique enveloppe simplement les produits avec un film plastique manuellement or automatiquement, sans avoir à se soucier de la kompozisiya de l'air ya da du taux de la permélabilité. matériau d'emballage.
Əlverişsiz des emballages sous film alimentaire pour la viande hachée
- Étant donné que la viande hachée est exposée à l'oxygène dans cet emballage, la viande se gâte speedement, ce qui signifie que ce ce type d'emballage ne peut pas prolonger la durée de conservation de la viande hachée jouràs. Sürətli bir vəziyyətə düşməyinizə əmin olun.
- La viande hachée dans des emballages en film plastique ne peut pas être congelée à səbəb des brulures de congélation.
Machines d'emballage sous film alimentaire pour viande hachée
Plastique emballage emballage sous film plastique peut être effectué manuellement or automatiquement. Ziyarətçinin diqqətini cəlb edən avtomatlaşdırma tətbiqi ilə maşın d'emballage d'emballage sous film alimentaire səhifə. Nous fournissons des machines d'emballage sous film alimentaire pour viande hachée, du type de table ya da type en ligne, avec des coûts və des vitesses d'emballage différents.
Atmosferi dəyişdirmək üçün maşın d'emballage
L'emballage sous atmosphere modifiée MAP est une methode d'emballage avancee pour les produits à base de viande hachée. L'emballage MAP plato və plastique riide və film d'étanchéité və plastique pour contenir la viande hachée və sceller la viande hachée dans le plato. Contrairement aux emballages sous film étirable qui enveloppent toute la barquette avec du film étirable, les emballages MAP ne scellent que la face supérieure de la barquette rigid. Bundan əlavə, MAP aspirent l'air dans le plato və plastique və remplissent l'espace avenc une atmosphere modifiée qui contient un müəyyən oksigen əlaqəsi (məsələn, 70% O2, 30% CO2 axını ilə) sorte que la viande hachée montre toujours une cerise əlverişli -couleur rouge.
Atmosferin dəyişdirilməsinin üstünlükləri
- HƏRİTƏ HƏRİTƏLƏRİ MƏNZƏLƏRİNDƏN MUHAFAZA EDİLMƏSİ 10-14 saat ərzində saxlama müddətini uzadır.
- Conservation prolongée peut prolonger la periode de vente et la superficie des produits de viande hachée
- L'emballage MAP laisse la viande hachée montrer la couleur rouge gaie qui est aux consommateurs
Əlverişsiz atmosferi dəyişdirmək üçün əlverişsiz vəziyyətlər
- L'emballage sous atmosphère modifiée est compliqué pour les debutants, il est important de choisir la bonne barquette rigid en plastique, le film d'étanchéité və surtout le rapport de mélange de l'atmosphere modifiée.
- L'emballage MAP coûte plus cher que l'emballage sous film alimentaire ənənəvi
Atmosferi dəyişdirən maşınlar
İstehsalçı peşəsi üçün maşınlar atmosferi dəyişdirmək üçün nəzərdə tutulmuşdur, bir növ cədvəl və ya tipli maşınlar üçün təkliflər verilir, avtomatik olaraq bütün avadanlıqlar, termoformasiyalar üçün atmosfer dəyişdirici maşınlar. Maşınların məhsuldarlığı və məhsuldarlığı fərqlidir, ziyarətçinin diqqətini çəkir maşın d'emballage sous atmosphere modifiée page pour plus de details.
Machine d'emballage sous vide de viande hachée
L'emballage sous vide crée un environnement sous vide à l'intérieur de l'emballage de la viande hachée, tout l'air (au moins presque tout l'air. Une bonne machine d'emballage sous vide peut garantir le moins d' oxygène résiduel) est évacué hors de l'emballage, de sorte que la viande hachée perd le contact direct avec l'oxygène. Pour empêcher la reaction d'oksidləşmə qui est la principale raison de la detérioration. Oksigenin əsas səbəbi, la viande hachée presentera une couleur rouge pourpre. Parmi toutes les methodes d'emballage, la viande hachée dans un emballage sous vide vide a la plus longue müddəti de mühafizə və peut être stockée dans un environnement.
Ümumilikdə, 2 növ maşın d'emballage sous vide pour viande hachée : les machines d'emballage sous vide qui utilisent des sacs sous vide préfabriqués və les machines d'emballage sous vide des machines d'emballage sous vide de thermoformage quimats vide determoformage vide fabriques maşın elle-même. Veuillez qonaq notre maşın d'emballage sous vide page pour plus de details.
Emballage de viande hachée
L'emballage de chub est un autre type d'emballage pour les produits de viande hachée. Ce tip d'emballage utilize des torsions métalliques pour lier les deux extrémités de l'emballage, və l'emballage est aspiré, un peu comme l'emballage de müəyyən saucisses.
Nəticə
Jusqu'à présent, étant donné que les produits à base de viande hachée sont destinés à être vendus rapidement dans les supermarchés və les épiceries, l'emballage sous film plastique est la méthode d'emballanage. Mühafizə və uzun müddət qorunma müddəti, əlavə olaraq əlavə olaraq hava şəraitinin dəyişdirilməsi və atmosferin dəyişdirilməsi. Marketinq strategiyasının unikallığı üçün müəyyən üsullarla seçim edin. Savoir üstəgəl daha çox əlaqə maşınları ilə əlaqə saxlaya bilərsiniz.
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